ニシュランガイド

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ボルドー

松茸とボルドー5級、シャトー・カントメルル

シルバーウィーク、実家に帰ってきて松茸に合わせてシャトー・カントメルル(Chateau Cantemerle))の2010年を頂きました。ピーマンの香りが強く、渋みもしっかりあるボルドーの5級シャトーです。少し肌寒くなってきたので、ビーフシチューなんかとも相性良…