読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ニシュランガイド

食、旅、ワインについてご紹介します

ラーメン

関西発祥のあっさり野菜ラーメン。渋谷「神座(かむくら)」

金曜日、打ち合わせの合間に渋谷の神座に行ってまいりました。本店は大阪道頓堀、高1の時に初めて友人と食べてから、その白菜たっぷりのあっさり野菜ラーメンに魅了され通い続けています。微妙に道頓堀本店と味が違う気もしますが、変わらず半チャーシューを…

六本木であっさりラーメンといえばここ「AFURI」

東京では知らない人はいない人気ラーメン店「AFURI」の六本木ヒルズ店に行ってきました。飲んだ後はいつも柚子塩ラーメンなのですが、今回は昼だったのでいつもと違う醤油ラーメンを頂きました。こってりさ0のあっさりラーメンでした。 11:10 醤油淡麗 @AFUR…

コンソメスープと間違えるほどの繊細な味が魅力。神楽坂「麺屋ふうふう亭」

本日神楽坂で打ち合わせ後、ニシュラン記事のネタ探しに「神楽坂 ラーメン」で検索、場所的に一番近く、食べログポイントが高い「麺屋ふうふう亭」に行ってきました。店員さんにおすすめを聞くと「ふうふう亭スペシャル(塩)の全部のせ」とのことでしたので…