ニシュランガイド

食、旅、ワインについてご紹介します

中華

Wakiya一笑美茶樓。接客が特に素晴らしい赤坂の中華

昨年に続いて、母の誕生日が近いということで再訪です。 まずは、前菜盛り合わせ。 金華豚の揚げ物。 定番のフカヒレ姿煮。このあとライスをかけて頂きます。 マンボーの唇のスープ。プリプリでナタデココ(古い?)みたいでした。 そして少しの担々麺と 少…

(ハワイ)芸能人御用達の中華「キリン・レストラン」

ハワイで海鮮中華といえばここ「キリン・レストラン(Kirin Restaurant)」です。 もちろんカニを。 満足の味でした。 2518 S Beretania St, Honolulu, Oahu, HI 96826-1505 808-942-1888 ニシュラン総合評価 3.3 味 ★★★★ コスパ ★★★ サービス ★★★ 【おすす…

(香港)最強飲茶ランチ「福臨門」

最終日のランチは最強飲茶ランチとして福臨門本店に行ってきました。 さすがにどの飲茶もレベルが高く、青島ビールが進む進む。 幸せなひと時を過ごすことができました。 香港Shop 3, G/F, Newman House, 35-45 Johnston Road, Wan Chai (+852) 28660663 ▶ …

西麻布に佇む本格中華「チャイナ三丁目」でランチ

西麻布でCMの編集をした後に、ランチで行ってきました。頼んだのは蟹チャーハン。味は薄めでしたが、ご飯がパラパラでおいしかったです。今度は夜に伺いたいと思います。 ニシュラン総合評価 3.7 味 ★★★★ コスパ ★★★ サービス ★★★★ 【おすすめの記事】 ▶ 赤…

記念日に。赤坂の住宅街に佇む高級中華「Wakiya」

少し前の話ですが、10月24日母の誕生日が近いということで、前から気になっていた赤坂の中華「Wakiya」に行ってきました。住宅街にひっそり佇む中華の名店、初めて伺うので期待度高めで入店。 気取る雰囲気もなく、スタッフの皆さんとてもフレンドリーで迎え…

【おすすめ】シンガポールのおいしいレストランまとめ

少し前になりますが、9月8日から13日にかけて広告のカンファレンス参加のためシンガポールに行ってきました。シンガポール通の先輩に伺っていったお店をまとめたいと思います。 1. 文東記海南雞飯(BOON TONG KEE) チキンライスがおいしいお店。宿泊してい…

週2回はランチで訪れる南青山の北京料理「虎萬元」

会社から徒歩3分。周りには、美味しくランチを食べられるお店が少ないため週2〜3回は通っている北京料理のお店「虎萬元」に今日も行って来ました。 大体いつも黒胡麻担々麺かサンラータン麺なのですが、今日は黒胡麻担々麺にしました。スープは濃厚、麺はシ…

南青山の老舗中華「開化亭」

会社の近くに店がほとんどないため、1週間に3回は虎萬元に行っている私ですが、虎萬元が改装中で締まっていたため、久しぶりに開化亭に行ってきました。異様に量が多かったですが、ホイコーローなかなか美味しゅうございました。 ニシュラン総合評価 2.7 味 …