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ニシュランガイド

食、旅、ワインについてご紹介します

会席

江戸三。奈良公園内にある料理旅館

11月28日(月)から、奈良の実家に帰省していました。兄が結婚したということで、家族全員で明治四十年創業の料理旅館「江戸三」に行ってきました。 風情のある佇まい。鹿たちもまわりで散歩しています。 座敷の室内には円窓が。 季節の食材を美味しく頂きま…

熊本空港のほど近く森に囲まれた癒しの和食「更紗」

先週末、熊本に行って参りまして、南阿蘇で一泊したのですが、空港についてレンタカーを借りてふらっと立ち寄ったのが、熊本空港から車で20分程、懐石料理のお店「更紗」でした。森の中に佇む木造家屋が何とも風情があり、味も地のものを使い、しっかりした…